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台北市長柯文哲曾經有段時間民調下滑，前觀傳局長簡余晏上政論節目表示，柯民調曾一度非常低，之後她辦了台北燈會，讓柯的民調回升，現在想起來自己是「助紂為虐」，但當初燈會開辦前40天廠商還未簽約，簡余晏已先離職，此說法在網路上引起不少討論。簡余晏在政論節目中指出，柯文哲剛上任時因為亂講話，所以民調落很快，曾經掉到很低的數字；而大家以為數字回升是靠世大運，其實還有台北燈節，「不是的，那時候從年初燈節，燈節的時候我助紂為虐，所以他燈節起來一些民調」。簡余晏分析，網紅政治的保鮮期比較短，目前的民調中柯都是領先，既然看得出來會贏，也不能怪柯2020會想參加大選。2018年1月初，簡余晏突然辭去台北市觀傳局長職務，接著柯文哲發現距離燈會僅剩40多天，卻還沒與廠商簽約，1月16日公開怒斥她棄職潛逃。簡余晏隨即在臉書上貼文「我本將心向明月」，表示對柯的批評「難以置信」，柯文哲隨即回應「我也不敢置信」。簡余晏的「助紂為虐」說法在網路上引發不少討論，有許多人質疑「當初先落跑了，然後再來說燈會是妳辦的？」、「所以妳才下台了啊」、「1年多了還提這事，她到底有多恨柯？」、「如果燈會辦的濫妳還會出來講嗎？」更多 TVBS 報導黨內現拱韓選總統聲浪 周錫瑋：我支持啊 不只韓冰！韓國瑜背後功臣「神女」功不可沒 過年發紅包傷到腰了！ 韓國瑜自曝：影響洞房花燭夜 擋柯P當總統只有韓國瑜 王世堅回這句讓陳揮文傻眼

今（ 2 ）日台中市大里區國光路二段發生一起酒駕死亡車禍！一名 48 歲陳姓駕駛酒後開車裝上一名 21 歲彭姓男騎士，接著又撞上 25 歲鄭姓女騎士，共毀損 5 輛汽車 3 輛機車。彭男和鄭女因受到猛烈撞擊，到院前皆無生命跡象，經緊急搶救後雙雙宣告不治，彭父接獲噩耗後在第一時間趕至派出所，一見到陳男便失控嘶吼：「社會敗類害死我兒子！」令人鼻酸。▲彭男遭酒駕奪命，彭父痛心嘆「我就這麼一個寶貝兒子…」（圖／翻攝自臉書）據了解，今凌晨 4 時左右，陳男先是在國光路二段 331 號前撞擊彭男機車，又撞上鄭女的機車，就連開在機車後方的休旅車也遭受波及，導致撞上民宅 2 輛車，最後陳男擦撞停在路邊的 2 輛車，現場一片狼藉。經警方調查，發現陳男駕駛座旁有一瓶已開的高粱酒，研判是遭撞擊後掉落；陳男則供稱，因酒後開車不慎釀禍，高粱酒是朋友放的，否認邊開邊喝。彭男的父親接獲消息後，第一時間趕到派出所，一見到警方便崩潰淚喊「到底怎麼撞的？哪一個？」看到陳男更是氣得不斷飆罵「真的是酒駕害死人啊！」「敗類、社會的敗類」「怎麼能這樣出來害人呢！？」想到兒子慘死輪下，更痛心嘆：「我兒子剛成年而已，人生才剛開始，就這樣撞沒了，你真的太過分了，我就這麼一個寶貝兒子…」盼政府應修法嚴加懲處，還給死者和家屬一個公道。事實上，肇事的陳男已經不是第一次酒駕，不僅去（ 2018 ）年 3 月被吊銷執照，11 月又無照酒駕，不料今再度釀禍奪走 2 條無辜性命。陳男家屬則表示，陳男因口腔癌正在治療中，才會喝酒止痛，看到死者家屬如此難過，他們也很痛苦，真的很抱歉。更多 NOWnews 今日新聞報導 影／台南駭人分屍案！ 姊弟戀爭吵引殺機 先勒斃再鋸屍 送洗「沾血運屍車」畫面曝光！員工嚇：古意男竟是分屍魔

流感疫情嚴峻，疾病管制署今公布國內新增7例經審查與流感相關死亡病例，其中又出現一名4歲女童感染H1N1併發腦炎過世，國內已有4例幼童因此死亡，皆發病2至4天死亡。疾管署提醒，預計本季流感流行期最高峰將發生於春節初二、初三，民眾應提高警覺。疾管署副署長羅一鈞表示，新增死亡個案除1名4歲女童係流感併發腦炎及肺炎外，年齡介於52歲至93歲併發肺炎、均有慢性病史。其中，該名4歲北部女童沒有先天疾病或慢性病史，未接種本季流感疫苗，於1月22日發燒、23日開始出現嘔吐、全身抽蓄，緊急送醫檢查確診感染H1N1併發腦炎，已有腦出血及腦水腫症狀，經搶救不幸於24日過世。羅一鈞表示，這波流感疫情以H1N1病毒為主，較易讓幼兒感染者引發腦炎，具3成死亡率。日本、香港等地陸續傳出孩子死於H1N1重症合併腦炎。國內死於H1N1重症合併腦炎的幼童，除今公布新案例，包含去年10月一名8歲南部女童、去年11月一名2歲東部女童，及本周二公布12歲中部女童。雖目前國內H1N1腦炎死亡的孩子都是女童，但男童也是高風險族群，應多加留意。羅一鈞提醒，如家中孩子有類流感症狀，出現嘔吐、肢體抽搐、意識不清，代表腦炎即將快速惡化，就應立即轉至醫學中心。目前已發出醫界通函提醒兒科醫師，因應春節流感疫情防治，春節期間全國將有156家醫療機構開設1495診次類流感特別門診，疾管署也已發送流感抗病毒藥劑至全國4323家公費藥劑合約院所。國內自2018年10月1日起累計406例流感併發重症病例，其中34例死亡。依本流感季疫情推估，今年春節連假（2月2日至10日）類流感門急診總就診人次約落在11.5萬至13.4萬人次間。羅一鈞提醒，民眾向親友拜年時儘量拱手不握手，如安排國內外走春旅遊，則務必做好手部衛生、咳嗽禮節及留意健康情形，生病儘量多休息，以降低流感病毒傳播的風險。更多udn報導蝦米？好感度與柯P吊車尾…粉絲哭哭 韓國瑜神回1句話63%曾涉貪污、買票、黑道！揭開台灣議長權力魔戒的祕密「醜得剛好女星」排名出爐 女神竟然在榜單內網友全怒了春節連假不想塞在國道 上路前先做好這幾件事

高雄元宵燈會「金銀河」將在初五開幕，桃園市議員王浩宇在臉書貼出愛河燈會的照片，只見燈飾造型相當嚇人，引起熱烈討論，不過這些是遭到惡搞的圖片，一張是去年杉林瓜瓜節的瓜雕作品，另一個巨型娃娃則是韓國瑜選舉期間造勢的人偶，如今被惡搞，韓國瑜也罕見動怒了，呼籲有心人士讓高雄人好好過年，這樣惡搞沒有意思。高雄元宵燈會「金銀河」在初五即將開幕，愛河畔晚間點燈之後，氣氛還不錯，看起來童趣十足。不過桃園市議員王浩宇卻在臉書貼文猛酸「創意無限」，只見貼文中的圖片，這些燈飾看起來相當恐怖，長型燈飾看得令人毛骨悚然，被笑說好像墓碑，巨型玩偶兩眼瞪大發光，嘴裡還只剩下兩個牙齒，模樣嚇人，王浩宇不忘補充，看起來人潮應該會很多，高雄人真的可以發大財了。高雄市長韓國瑜：「高雄人要好好快快樂樂的過一個新年，外面的人也要來高雄，參與新年這種花燈的盛會，為什麼有人一定要這麼歪曲它，去扭曲它，沒有意思，大家快快樂樂過一個年，不是很好嗎，用歡喜的心情來看這個燈會，這樣子高雄人也快樂，台灣人來到高雄也快樂，給高雄鄉親多一點祝福，不是比較好嗎，為什麼要一直不停的唱衰我們呢，我覺得這樣做是沒有意義的，而且讓人很反感，再說一次，讓大家快快樂樂的過一個新年。」韓國瑜難得口氣嚴肅，皺著眉頭嚴肅的回應，這一回真的生氣了，因為這些都是不實的惡搞，左邊被笑說像墓碑的燈飾，其實是去年杉林瓜瓜節的瓜雕作品，當時是展示在活動區，另外這個布袋戲「哈麥兩齒」的巨型娃娃，其實是韓國瑜去年競選造勢時用的人偶娃娃，這些物件根本都沒有在愛河燈會中。民眾：「是真的不應該這樣子，因為對一個人的尊重」民眾：「這太過份啦，就沒有必要這樣子啊」高雄市觀光局也出面澄清，王浩宇貼文中只有佛光山贊助的蓮花造型是正確的，其餘都是惡搞，但他反而感謝，這樣一來使高雄燈會討論度更高。更多 TVBS 報導蓮花燈遭酸「嚇人」 韓國瑜罕見動怒：為何要唱衰高雄 屏東綵燈節25號點燈 繽紛燈飾照亮萬年溪 「鐵金剛」花燈會走路 燈會創科技新奇感 科技感！ 新竹「八公尺太空豬」試燈人氣高

（中央社記者林宏翰亞利桑那1日專電）頂著台灣頂尖打者封號，王柏融第一次來到美國參與日本職棒春訓，受到近百名日本媒體與球迷關注，女球迷自備看板，用中文高喊「王柏融加油」。北海道日本火腿鬥士隊連4年到美國移地訓練，今天是2019年開訓日，42名主力球員到齊，在美國職棒亞利桑那響尾蛇的春訓基地，展開一個多星期的訓練行程。在擁有4面練習場的春訓園區裡，來了80多名日本媒體記者，都是專程而來，打算進駐斯科斯岱（Scottsdale）採訪將近2週。一些日本記者看到唯一台灣記者到場，上前打探台灣民眾對王柏融的關注程度。大陣仗的攝影機、照相機，緊盯火腿隊上幾名重點球星，主力打者中田翔、新生代強打清宮幸太郎步行時都有整群記者跟隨。輪到王柏融打擊時，每個記者都拿起手中紙筆，計算王柏融揮棒次數與結果。王柏融今天由投手餵球練打2輪，總共揮棒64次，有3球送出全壘打牆外。札幌電視台（STV）主播工藤聖太表示，看到王柏融今天打擊、守備狀態很好，期待王柏融今年球季的表現。另有日本記者表示，王柏融流暢的揮棒動作是一大優勢，身體柔軟度很好，可望擔任5棒或6棒打者。北海道電視台（HTB）記者龜山宜久表示，王柏融受到日本球界的關注，還沒比賽就已經擁有明星球員一樣的關注度，看好王柏融能夠敲出20支全壘打。10多名日本球迷聚集在球場，觀看球星第一天練習情況，有的人從日本專程過來，有的是亞利桑那當地的日本僑胞。其中一名女球迷做好了王柏融的加油看板，向中央社的鏡頭喊出「王柏融加油」。（編輯：陳永昌）1080202精彩運動影音

2019台灣長春傳承冬訓營今天(1/26) 在桃園蘆竹台北高爾夫俱樂部完成第4堂課程-推桿果嶺判斷後圓滿落幕。推動這項活動的靈魂人物，台灣長春職業高爾夫協會(TSPGA)理事長盧建順說，寒訓營只是一個起歩，接下來還會陸續舉辦各項傳承活動，包括3月份在練習場的木桿和鐵桿教授，及7月份的小型比賽實戰演練，務必讓傳承薪火生生不息地延續下去。盧建順重申，開辦傳承營的目的，就是希望透過長春老師們豐富的經驗，提供正確的方法給業餘青少年選手。「一定要有方法練，進步才會快。」他說，高爾夫是一項相當倚重想像力的運動，而業餘青少年選手這方面普遍不足，「而我自己打球逾40年，各種狀況和經驗都遭遇過，希望能對青少年選手有所幫助，讓他們能夠少走一些迂迴摸索的路，進步得更快。」  另一位日巡名將呂文德，今天受邀擔任冬訓營客座老師，指導青少年選手。他非常肯定盧建順創辦傳承營的做法。他說，現階段台灣業餘青少年選手中雖有好手，但為數不多，「希望透過傳承營的舉辦，帶動更多青少年投入高爾夫。」選手多了，競爭強度自然提升，量變然後質變，「給我們5年的時間，或許那時候就見到成效。」呂文德說，未來若有機會，而時間允許，他很樂意再參與傳承營的教學活動。 這次「冬訓營」利用連續4個週末上午，分別進行果嶺邊處理、長草區處理、沙坑及推桿果嶺判斷4項課程，不僅學員踴躍參與，也獲得各方廠商的熱情贊助。除了Trust Golf全程提供所有練習用球，宇榮連續2週贈送給驗收成果時表現優秀的學員們桿頭套外，澳洲進口的健康飲品皇后李果露，今天也提供給學員及家長們飲用，並獲得好評。盧建順的推桿向來為人稱道，乃至有「推桿教科師」封號。今天「冬訓營」第4堂課程-推桿果嶺判斷，由他主講再適合不過。盧建順先跟學員們講解推桿要領後，接著由學員自己動手，每人至少推3球，盧建順與其他長春老師再根據狀況予以指導。最後進行比賽，每位學員皆從東南西北4個方向各推1球共4球，首輪結束，共有8位選手都推進2球，並列領先。領先的8位選手再進行第二輪比賽，結果由台北球場培訓的地主選手陳瑋利推進4球獲得冠軍，林口球場培訓選手蔡睿恒推進3球獲得亞軍，皆獲得桿頭套和皇后李果露贈品。陳瑋利是從第3週才來參加冬訓營，蔡睿恒只是全勤。蔡睿恒說，「今天的推桿比賽，我算發揮正常。而冬訓營的切桿，讓我學到很多。長春老師教我，同樣球位，也可以有不同的處理方式。這讓我在比賽中也看到進步。」 同樣全勤參與的女學員楊亞賓，心得與蔡睿恒相似。她也說從長春老師身上學習到，處理同樣球位的球，不只有一種固定的方法。「老師們的思索和處理球的方式，確實很不一樣。拿上星期課程來說，以前我在面對長草時經常會沒有信心，經過老師的示範，我覺得獲益良多。」她希望在學到對的方法後，以後在果嶺邊執行1切1推的成功率能夠提高。「冬訓營雖然已經結束，但我自己會繼續加緊練習。未來再有傳承營活動，我會想再參加。」今天「冬訓營」第4堂課，除盧建順、呂文德及周宏男、葉彰廷外，尚有多位長春老師到場共襄盛舉，包括張國瑞、翁永田、黃泰隆、呂崇標等。另外，月初參加職業考試以狀元身分過關的王偉軒也再度到場，用實際行動表達支持恩師盧建順及「台灣長春傳承營」活動。

2019年01月29日 上稿編輯： 鄒敏惠 環境資訊中心特約記者 李育琴 高雄報導高雄市政府一直以來透過濕地生態廊道的規劃，企圖打造永續生態城市形象。位於北高雄的茄萣和永安濕地，是全球瀕危鳥類黑面琵鷺每年來台度冬的最南棲息地，去（2018）年年底開幕的賞鳥季，市府指出有400隻黑面琵鷺及大量反嘴鴴、赤頸鴨、鸕鶿等冬候鳥造訪茄萣和永安濕地，創下歷年黑琵數量最高紀錄。不過根據保育團體1月26、27日的全球黑面琵鷺普查，發現永安濕地的黑面琵鷺與過去相較，大減了100隻，原本占地131公頃的永安濕地，在濕地北側水源遭抽乾後，原本完整的棲地縮減80公頃，使得黑琵數量僅剩68隻。環團更提出警訊，過去二年全台黑琵數量已減少400餘隻。 救空污  要興達燃煤機組提前除役面對台電要開發永安濕地興建燃氣機組爭議，高雄鳥會等環保團體昨（28）日再次向高雄市政府喊話，希望韓國瑜上任後的新市府，能夠一起守護黑琵在高雄重要的棲地。環團與工務局長吳明昌會面時指出，台電興達電廠環評更新案第三次專案小組將在2月19日進行審查，為救空污，興達電廠燃煤1、2號機應提前除役，要求台電公司原廠址重建，並且保護永安濕地，好好發展黑琵國際生態觀光。他們呼籲工務局和環團站在同一陣線，守護高雄市長期推動的濕地生態廊道政策。出席的團體有高雄鳥會、台南鳥會、台灣濕地保護聯盟、美濃愛鄉協進會、茄萣生態文化協會、地球公民基金會等。台南鳥會理事長潘致遠表示，「茄萣和永安濕地是五星級的賞鳥據點，比七股黑面琵鷺保護區更近且更容易觀察，許多外國觀光客來到台灣都指定要看黑面琵鷺。」他提醒，目前東亞澳洲這條遷徙路線上以濕地做中繼站或度冬區的候鳥，已經面臨濕地快速減少消失的困境，如果永安濕地再被用來蓋發電機組，對遷徙的水鳥將是雪上加霜。地球公民基金會副執行長王敏玲表示，興達電廠燃煤機組應在今年底提前除役，以盡快將空污減量，同時還可利用原廠區空出的空間興建燃氣機組，避免再破壞鄰近的濕地。如此既能改善空污，同時讓永安區豐富的鳥況與生態環境成為高雄面向國際的驕傲，成為北高雄生態旅遊的觀光亮點。 台電環評報告指永安沒有黑面琵鷺  環團批調查時間錯誤高雄鳥會總幹事林昆海向吳明昌說，永安和茄萣濕地的黑琵數量超過全球的5%，符合拉姆薩公約國際濕地的標準，是南台灣非常重要的賞鳥景點與重要候鳥棲地，應該提升為國家級濕地，好好發展黑面琵鷺國際生態觀光。兩次參與興達電廠環評的高雄鳥會常務理事黃淑玫指出，台電提出的生態調查竟然說永安沒有黑面琵鷺，在錯誤的時間進行生態調查，企圖誤導環評結論。她希望工務局能到環保署參與環評會，表達濕地保育主管單位的立場。環團會後指出，吳明昌當場承諾工務局將派代表出席環評審查，並強調市府重視濕地廊道和黑面琵鷺等水鳥是重要的觀光資源，市府將重視民間的聲音，尋求改善空污和保護濕地雙贏的發展策略。

桃園一名加拿大籍李姓美語補習班老師，長期從國外網站訂購大麻種子，還買大量設備，在租屋處栽種大麻，而且跟以往栽種模式不同，能加速收成，檢警經過長期蒐證前往逮人，發現就像大麻園一樣，查獲市值近120萬大麻花，當場人贓俱獲。▼（圖／東森新聞）警方破門進到民宅，眼前就像大麻園一樣，器具設備齊全，還有照明燈具，裡頭一共163株大麻，還有近千克乾燥大麻花，屋內嫌犯當場就逮。戴上口罩被移送，警方調查，這名加拿大籍李姓嫌犯，是桃園美語補習班老師，他供稱，從107年開始在國外網站，訂購大麻種子等設備，長期在租屋處栽種，警方在他桃園龍潭租屋處，除了查獲大麻外，還帶回生長架、灑水裝置、燈具、除濕機、營養劑等證物，他說跟以往栽種模式不同，約4個月就能收成。▼（圖／東森新聞）刑事局偵三隊長黃文圳：「配合相關的燈具，以及他所裝置的照明及灑水裝置，來加速大麻的成長。」大麻是第二級毒品，製造、運輸、販賣，都可處7年以上或無期徒刑，毒犯來台教美語，卻違法栽種大麻，如今在檢警聯合搗破毒窟下，狼狽送辦，付出代價。（封面圖／東森新聞）更多東森新聞報導25歲警驚爆是大麻金主！檢問3「為何」竟語塞…爺奶喝爛醉…11月大孫塞烤爐 20歲媽見焦屍崩潰體操女神搶閨蜜尪喊「X嘴裡」！小王曬露鳥照反擊

2019台灣長春傳承冬訓營今天(1/26) 在桃園蘆竹台北高爾夫俱樂部完成第4堂課程-推桿果嶺判斷後圓滿落幕。推動這項活動的靈魂人物，台灣長春職業高爾夫協會(TSPGA)理事長盧建順說，寒訓營只是一個起歩，接下來還會陸續舉辦各項傳承活動，包括3月份在練習場的木桿和鐵桿教授，及7月份的小型比賽實戰演練，務必讓傳承薪火生生不息地延續下去。盧建順重申，開辦傳承營的目的，就是希望透過長春老師們豐富的經驗，提供正確的方法給業餘青少年選手。「一定要有方法練，進步才會快。」他說，高爾夫是一項相當倚重想像力的運動，而業餘青少年選手這方面普遍不足，「而我自己打球逾40年，各種狀況和經驗都遭遇過，希望能對青少年選手有所幫助，讓他們能夠少走一些迂迴摸索的路，進步得更快。」  另一位日巡名將呂文德，今天受邀擔任冬訓營客座老師，指導青少年選手。他非常肯定盧建順創辦傳承營的做法。他說，現階段台灣業餘青少年選手中雖有好手，但為數不多，「希望透過傳承營的舉辦，帶動更多青少年投入高爾夫。」選手多了，競爭強度自然提升，量變然後質變，「給我們5年的時間，或許那時候就見到成效。」呂文德說，未來若有機會，而時間允許，他很樂意再參與傳承營的教學活動。 這次「冬訓營」利用連續4個週末上午，分別進行果嶺邊處理、長草區處理、沙坑及推桿果嶺判斷4項課程，不僅學員踴躍參與，也獲得各方廠商的熱情贊助。除了Trust Golf全程提供所有練習用球，宇榮連續2週贈送給驗收成果時表現優秀的學員們桿頭套外，澳洲進口的健康飲品皇后李果露，今天也提供給學員及家長們飲用，並獲得好評。盧建順的推桿向來為人稱道，乃至有「推桿教科師」封號。今天「冬訓營」第4堂課程-推桿果嶺判斷，由他主講再適合不過。盧建順先跟學員們講解推桿要領後，接著由學員自己動手，每人至少推3球，盧建順與其他長春老師再根據狀況予以指導。最後進行比賽，每位學員皆從東南西北4個方向各推1球共4球，首輪結束，共有8位選手都推進2球，並列領先。領先的8位選手再進行第二輪比賽，結果由台北球場培訓的地主選手陳瑋利推進4球獲得冠軍，林口球場培訓選手蔡睿恒推進3球獲得亞軍，皆獲得桿頭套和皇后李果露贈品。陳瑋利是從第3週才來參加冬訓營，蔡睿恒只是全勤。蔡睿恒說，「今天的推桿比賽，我算發揮正常。而冬訓營的切桿，讓我學到很多。長春老師教我，同樣球位，也可以有不同的處理方式。這讓我在比賽中也看到進步。」 同樣全勤參與的女學員楊亞賓，心得與蔡睿恒相似。她也說從長春老師身上學習到，處理同樣球位的球，不只有一種固定的方法。「老師們的思索和處理球的方式，確實很不一樣。拿上星期課程來說，以前我在面對長草時經常會沒有信心，經過老師的示範，我覺得獲益良多。」她希望在學到對的方法後，以後在果嶺邊執行1切1推的成功率能夠提高。「冬訓營雖然已經結束，但我自己會繼續加緊練習。未來再有傳承營活動，我會想再參加。」今天「冬訓營」第4堂課，除盧建順、呂文德及周宏男、葉彰廷外，尚有多位長春老師到場共襄盛舉，包括張國瑞、翁永田、黃泰隆、呂崇標等。另外，月初參加職業考試以狀元身分過關的王偉軒也再度到場，用實際行動表達支持恩師盧建順及「台灣長春傳承營」活動。

過年拜拜少不了的燻雞，台北有家40年老店，當天宰殺的放山雞，先文火泡熟，再用高山茶、糖煙燻，每到過年業績翻倍，為了消化訂單，過年前三天，老闆幾乎都沒得睡全雞一上桌，空氣中都是甜甜燻香，金黃外皮是高山茶燻出來了的，鮮甜湯汁不停往下滴，大口咬下，雞皮油潤、雞肉軟嫩帶有咬感，肉汁流入口中。清晨4、5點，老闆一家人已經來到市場，煮雞的湯汁，放進大把三星蔥，半瓶米酒去腥、提味。一二三，一鍋放進八隻放山雞，才來得及賣，老闆怎麼反覆拉起來，原來要去掉中心血水，不用煮的，而是像泡溫泉一樣，慢慢泡到熟。業者葉興隆表示：「每天現宰要有新鮮度夠，關火去泡，雞肉煮起來才會漂亮。」拿著長筷子，幫雞肉一一翻面，每隻雞起碼要翻五次，熟度才一致，翻到雙手長滿繭。送進鍋子，放進阿里山高山茶、二砂，一點火，老闆雙眼緊盯，等白色煙霧漸漸轉黃，就能開蓋葉興隆說：「顏色變黃的時候，差不多味道夠了，（再過頭就），再過頭會苦。」火候拿捏，可是老闆15歲入行，累積40年的功夫，每到過年，燻雞業績比平常多3、4倍。葉興隆表示：「今天開始就沒睡了，沒辦法睡了，瞇個一個、兩個小時，就要開始工作了。」為了消化訂單，過年前三天，都沒得睡，全心守在火爐，這樣的堅持，讓老闆接連兩次，拿下天下第一攤。（民視新聞／林嘉玫、賴冠諭 台北報導）